台灣百年老店形象網-賽峰家樂茶e館

 

本公司主要品牌:《老禪燒茶》《大石嶺生態高山茶》 《大石嶺森林野放茶《百年峰華莊園》

 

 

《 老禪燒茶》

 

 

 

 

感恩!感恩!

人間衛視公益電視台邀請『台北店』

協助拍攝台灣傳統老茶莊、全球27國連播英語節目

讓國外朋友對台灣傳統茶葉有更深入的了解、和提昇台灣好茶的知名度

站長示範:日漸改良的傳統泡茶法,和賽峰陶甕珍藏的老茶及四方包等

( *感謝佛光山人間衛視贈送公關帶* 2004年7月5日播映三次、2005年5月11日重播)

   

 1. EnjoyTaiwan1本集簡介                                                 2. EnjoyTaiwan2台灣製茶與喝茶文化

  

 3. EnjoyTaiwan3示範傳統泡茶與養壼 (站長親自示範)            4. EnjoyTaiwan4賽峰甕藏老茶與茶的好處

 

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 《 大石嶺生態高山茶》

賽峰家樂茶業農場-南投縣國姓鄉(大石嶺)高山茶區

 

位於南投深山裡的一片茶園,從開墾時即造林至今二十餘年,

不同於一望無際的平坦矮灌茶樹,這裡多了大自然的氣息。
看到這些美景不禁驚呼,從來沒見過這麼美麗的生態茶園,

緊密高聳的松柏、肖楠和杉林森林,我們一直在守護著這片大地。

因為這裡有我少年的回憶......。

 

 

 

賽峰家樂茶業農場」在哪裡?

 

 《賽峰家樂茶業農場》 位於高海拔1200~1300公尺的『南投縣國姓鄉大石嶺』 山脈最高頂端優質茶園區。東為埔里鎮,西望台中港,遠眺日月潭、合歡山。土質屬紅壤礫石、通透氣好,而且富含有機質和各種礦物質、茶樹健壯。常年籠罩雲霧並有天然泉水灌溉,茶葉生長環境良好,每年僅採收二季茶菁,是獲得南投縣政府贊助及農會補助的優良茶區

 

  當地農友皆以基隆張賽峰張稱呼兩兄弟,農會並薦其為茶區產銷班的「烘焙顧問」。張家兄弟經營茶園,始終稟持『永續經營』的理念,使用黃豆餅、花生柏等天然有機肥料、提高品質維持土地肥沃度,非使用致癌化學成長激素 ,並定期造林、作好水土保持

<註1>「賽峰家樂茶業農場」的採茶、製茶師 ,茶廠與山坡地茶菁專用搬運車,普通家用車是很難在山上跑的喔。 採茶的婆婆媽媽們,三位加起來約200歲了(所以茶菁很難全是一心二葉,而台灣高山茶都很幼嫩,能一次採收到三四片葉以上)

賽峰家樂茶業農場--茶園招牌 手採茶圖

 

圖序:山坡地茶菁專用搬運車、走水、萎凋、靜置、發酵、揉捻機等。

 

「 賽峰高山茶」的茶品特色<註2>

《賽峰家樂茶業農場》

位於高海拔1100~1300公尺優質高山茶園,氣候涼冷早晚雲霧籠罩、

平均日照短日夜溫差大,葉芽柔軟韌度夠、果膠質含量豐富 ,

芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低,茶葉胺基酸及可溶性氮成分提高茶湯的甘味。

 

 高山茶可以【高溫沖泡、泡水長耐久浸】  

只有質地差、葉片簿的仿冒高山茶,才要低溫、快倒出來。

每季新茶採收時,茶山裡陣陣茶香撲鼻,令人神清氣爽,歡迎茶友參觀。

 

 

圖片:手採茶(高山茶發育慢葉芽肥厚幼嫩,可採收到一心三四葉),置茶簍

 

圖片: 秤茶算工資,高山茶節間長,因坡地是否濕氣或溫涼差別,

同季採收的茶偶而會有大小不一的情況

 

圖片:高山茶顆粒大質量重(尤其以有機肥栽培茶更是飽滿厚實,耐沖泡,喉韻回甘持久)

 

 

 

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  《 大石嶺森林野放茶》

 

台灣聞名國際的茶葉森林『賽峰家樂茶業農場』生態茶園,致力於生態保育、提昇飲茶健康的理念

於1995年首創新健康茶園管理方­法,休耕十年以上並於2005年採收首批數量極少的【森林野放茶】

茶樹生長期間完全不使用化學等肥料及農藥,每年定期以人工除草,良心耕作,是全台灣最頂級的天然養生茶!

 

 

 

 

【賽峰高山茶王-森林野放茶】

 

全台獨家採用∼新健康茶園管理!!!

『賽峰家樂茶業農場』致力於生態保育、提昇飲茶健康的理念,於1995年首創新健康茶園管理方法。

【森林野放茶】比有機茶更純淨,完全不使用化學及有機肥料及農藥

每年定期以人工除草任由茶虫咬食,使茶葉自然產生抗虫害免疫能力

每片葉子彈性佳富光澤肥大厚實完整無咬痕

 

 

自然生長的野生茶樹高達250公分以上,採茶師需站在梯子上採茶,

位於海拔1100~1300公尺的「南投縣國姓鄉大石嶺」的茶園為台灣唯一已成形的茶葉森林

 

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(本站茶葉技術指導)

茶農/老茶師:賽峰張

(生產茶園-賽峰家樂茶業農場)

南投縣國姓鄉崁斗嶺高山茶區

一杯溫心的好茶,拉近了你我的距離

賽峰家樂茶行

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